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干菜鸭子

  清代乾隆皇帝南巡时,见江南水乡鸭子满湖,顿生尝鲜之意。而此时已近晌午,厨子情急生智,撒了一把干菜和鸭子一道烹制。鸭子身上的细毛被黑乎乎的干菜一裹,难辨真假。乾隆皇帝吃后大赞味道鲜美,一道名菜也就诞生了。
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